Preparazione
in una ciotola mettete metà dell'olio, la carne, la cipolla, la scorza di limone, il cumino, il prezzemolo e il sale. mescolare fino a che liscio.
Fare 5 rotoli con il composto di salsiccia un po 'denso e disporli su uno spiedino da barbecue.
appoggiare gli spiedini sui bordi di una teglia e infornare per 25 minuti, o fino a doratura.
In una padella fate scaldare il resto dell'olio, unite la cipolla, i pomodori, l'origano e aggiustate di sale.
soffriggere fino a quando i pomodori appassiscono. servire con kebab.
Fare 5 rotoli con il composto di salsiccia un po 'denso e disporli su uno spiedino da barbecue.
appoggiare gli spiedini sui bordi di una teglia e infornare per 25 minuti, o fino a doratura.
In una padella fate scaldare il resto dell'olio, unite la cipolla, i pomodori, l'origano e aggiustate di sale.
soffriggere fino a quando i pomodori appassiscono. servire con kebab.
Ingredienti
- 10 e 1/2 cipolle 10 piccole tagliate a metà e 1/2 medie a cubetti piccoli
- sale qb
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 20 pomodorini tagliati a metà
- 1 tazza di tè al prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di scorza di limone
- 250 grammi di carne macinata magra
- 1 cucchiaino di cumino macinato
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