Preparazione

mescolare gli ingredienti del ripieno e condire. formare un quadrato e posizionarlo su una pellicola di plastica. avvolgere il burro e conservare in frigorifero finché non è duro.

pollo:
posizionare un filetto su una superficie orizzontale e posizionare sopra una pellicola di plastica. sbattere delicatamente fino a quando il filetto è spesso circa ½ cm. (1/4 di pollice). Condire con sale e pepe. ripetere con l'altro filetto.

togliete il burro dal frigorifero e tagliatelo in 2 parti uguali. mettere una parte di burro al centro di un filetto e arrotolarlo avvolgendo completamente il burro (non devono essere vuoti). ripetere con l'altro seno.

Mettere il panko o il pangrattato, l'uovo e la farina in 3 diversi contenitori leggermente profondi e condirli con sale e pepe. passare i filetti arrotolati prima nella farina, coprendoli bene. Quindi passateli attraverso l'uovo e infine passateli attraverso il panko o il pangrattato. devono essere completamente coperti. mettere su un vassoio o un piatto e conservare in frigorifero per almeno 1 ora.

preriscaldare il forno a 400ºf (200ºc).
Scaldare l'olio in una padella e friggere i filetti, girandoli fino a doratura e croccanti, per circa 5 minuti. Togliere dalla padella e cuocere per 10-12 minuti fino a quando non hanno terminato la cottura.
per servire. può essere servito con riso o purea.

Si trova nei negozi self-service nella parte orientale o dove vendono prodotti orientali.

Ingredienti

  • ripieno: ¼ di tazza di burro non salato, ammorbidito
  • ½ cucchiaino di rosmarino o timo
  • ½ cucchiaino di aglio, tritato finemente
  • ¼ di tazza di olio vegetale
  • pollo: 2 filetti di petto di pollo (1 petto intero), disossati, senza pelle
  • 1 tazza di panko (può essere sostituito da toast macinato)
  • farina, la quantità necessaria per infarinare i petti
  • 1 uovo leggermente sbattuto con ½ cucchiaio di acqua
  • sale
  • Pepe
  • olio