Preparazione

i muscani si fissano liberandoli da tutta la terra. sul bordo inferiore è consuetudine sbucciarle (sbucciarle). lavaggio.

saltate con cipolla tritata, olio d'oliva, carne di maiale tritata e paprika.

aggiungere i muschi e aggiustare di sale.

fateli cuocere e affinare. unite le uova sbattute e mescolate e lasciate cuocere.

Ingredienti

  • 1 kg di muschio (funghi);
  • 100 g di maiale;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • 1 cipolla;
  • 1 cucchiaio di paprika;
  • sale ;
  • 4 uova