Preparazione
1. Pulite e lavate le seppie. Cuoceteli in pentola a pressione per circa 20 minuti. Quando le seppie saranno cotte, tagliarle a pezzi e condire con un po 'di sale.
2. Lavare le patate con la buccia e cuocerle in una casseruola con acqua condita con sale.
3. Mettere in una ciotola l'olio d'oliva, gli spicchi d'aglio, la foglia di alloro e il pepe. Mescola tutto con un cucchiaio.
4. Disporre le patate lesse con le seppie su una teglia. Condire il tutto con la miscela di olio d'oliva e aglio e metterlo in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 45 minuti. Di tanto in tanto condire con la salsa stessa.
5. Spegnere il forno, spolverare con prezzemolo tritato e servire.
2. Lavare le patate con la buccia e cuocerle in una casseruola con acqua condita con sale.
3. Mettere in una ciotola l'olio d'oliva, gli spicchi d'aglio, la foglia di alloro e il pepe. Mescola tutto con un cucchiaio.
4. Disporre le patate lesse con le seppie su una teglia. Condire il tutto con la miscela di olio d'oliva e aglio e metterlo in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 45 minuti. Di tanto in tanto condire con la salsa stessa.
5. Spegnere il forno, spolverare con prezzemolo tritato e servire.
Ingredienti
- - 1 kg di seppie
- - 7 spicchi d'aglio
- - 300 ml di olio d'oliva
- - Pepe (a piacere)
- - 1,2 kg di patate
- - Prezzemolo (a piacere)
- - 1 foglia di alloro
- - Sale (a piacere)
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