Preparazione

La paella è uno dei piatti tipici spagnoli più conosciuti al mondo.

Per fare questo piatto ricordati di farlo per gradi e separa tutti gli ingredienti in modo che sia più facile da preparare.

Pelare 1 testa d'aglio e rosolarla nell'olio, aggiungere il pollo. Cuocere fino a doratura e mettere da parte.

In una padella a parte cuocere le cozze sgusciate e i gamberi grandi.

Sbucciare l'altra parte dell'aglio a rosolare nell'olio e aggiungere i calamari. Cuocere fino a doratura.

Aggiungere il polpo, le cozze e il pollo e aggiungere l'acqua ai gamberi fino a coprire gli ingredienti. Aggiungere la polpa di pomodoro e i peperoni.

Lasciarlo andare.

Aggiungere l'acqua fredda (3 a 1 di riso) e lo zafferano. Aggiungi il riso.

Aggiungere i gamberi.

Una volta che tutto è cotto, coprite con la pellicola.

Per guarnire, portare i gamberi e i gamberi al fuoco in acqua salata finché non saranno di colore rosso e cuocere le cozze con guscio.

Servite e buon appetito!

Ingredienti

  • 1/2 kg di pollo
  • 1 kg di polpo
  • 1 kg di calamari
  • 2 kg di cozze
  • 1/2 kg di gamberi medi
  • 1/2 kg di riso parboiled
  • 2 grandi unità di testa d'aglio
  • 3 unità di salsa di pomodoro
  • 1 unità di peperone giallo
  • Zafferano e sale qb
  • Decorare con:
  • 6 unità di gamberetti grandi o gamberi grandi
  • 8 unità di cozze sgusciate
  • 1 peperone rosso
  • 1 pomodoro