Preparazione
Pelare le banane, tagliarle a metà nel senso della lunghezza ed eliminare il torsolo. metterle a cuocere nel latte di cocco.
frullare e aggiungere lo zenzero affettato, il sale e il dolce. lasciate cuocere fino a quando non si asciuga.
al cocco grattugiato aggiungere 1/2 tazza di acqua calda. impastare bene, strizzare e filtrare.
Servire caldo su piatti da dessert ricoperti di crema al cocco.
frullare e aggiungere lo zenzero affettato, il sale e il dolce. lasciate cuocere fino a quando non si asciuga.
al cocco grattugiato aggiungere 1/2 tazza di acqua calda. impastare bene, strizzare e filtrare.
Servire caldo su piatti da dessert ricoperti di crema al cocco.
Ingredienti
- 6 banane mature
- 1 pan di spagna
- 1 cocco grattugiato (2 tazze di latte di cocco)
- 1 pezzo di zenzero
- 1 cucchiaino. di sale
- miele o zucchero a piacere
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