Preparazione

Apri le uova in un piatto fondo. Sbattere con una forchetta e mescolare con le erbe e condire a piacere.
Disporre le fette una ad una e lasciarle "succhiare" nel composto di uova.
Montare i panini con una fetta di pane, una fetta di prosciutto, una fetta di formaggio e chiudere con un'altra fetta di pane.
Friggere le fette in una padella con burro caldo.
Consiglio: usa tutto il composto di uova rimasto sulle fette e friggi bene su entrambi i lati.

Ingredienti

  • 4 fette di pane
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 2 fette di formaggio (argento, mozzarella, gouda, ... qualunque cosa tu abbia)
  • 3 uova
  • Erbe secche qb
  • Sale e pepe nero fresco a piacere
  • 60 grammi di burro (per friggere)