Preparazione

Per la pasta:

Tagliate la pasta filo a listarelle rettangolari.

Spennellate una striscia con olio e mettetene un'altra sopra. Ripeti il ​​processo fino a quando l'impasto è finito.

Riempimento:

Mettete l'olio in una padella e fatelo scaldare bene per disporre i semi di senape, finché non scoppieranno.

Aggiungere il composto di patate, piselli e carote. Aggiungi la curcuma / curcuma. Condire con sale e pepe. Mettere a fuoco medio. Avvolgere le verdure e aggiungere acqua se necessario.

Aggiungere il coriandolo tritato, il peperoncino tritato e la cipolla. Mescolare alla preparazione precedente.

Riempite la pasta e friggetela nell'olio.

Servire caldo con un piri-piri! Buon appetito!

Ingredienti

  • 1 scatola di verdure (patate, carote, piselli, ecc.)
  • 1 cipolla piccola, tritata
  • Pasta Filo
  • 1 peperoncino verde
  • Coriandolo
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 2 cucchiai (zuppa) di olio
  • 1 cucchiaino di semi di senape
  • Farina
  • acqua
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe