Preparazione

Dopo aver sistemato il pesce, tagliarlo a fettine e cospargere con un po 'di sale.
Tutte le verdure tritate vengono tritate, annaffiate con olio e condite con sale. Riserva.
Metà di questa miscela viene posta in una padella.
In cima ci sono le fette di pesce e i chicchi di gamberetti.
Coprite con il composto rimanente.
Viene aggiunto latte di cocco. Coprite la padella e portate a fuoco molto basso per cuocere, che richiede + - 30 minuti. Dai un'occhiata.
Quando è pronto servire con il riso

Ingredienti

  • 2 peperoni verdi
  • 2 peperoni rossi
  • 1 kg di pesce (dentice o orata ecc.)
  • 5 dl di latte di cocco
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • 3 cipolle
  • 5 pomodori
  • piripiri q.s.
  • 500 gr di gherigli di gamberetti
  • sale q.b.