Preparazione

In una casseruola fate cuocere l'olio, il pollo tagliato a pezzi, la cipolla e gli spicchi d'aglio tritati.
Quando il pollo ha perso il suo colore grezzo, si aggiungono latte e pezzi di mango.
Condite con piripiri e sale.
Copri la padella e lasciala cuocere.
Servire con riso.

Ingredienti

  • 1 pollo
  • 1 cipolla
  • 3,5 dl di latte intero
  • 3 spicchi d'aglio
  • 250 gr di polpa di mango tagliata a pezzi
  • piripiri q.s.
  • sale q.b.
  • 1 dl di olio d'oliva