Preparazione

tritate il polpo (assicuratevi che i pezzi non siano troppo grandi), i gambi e la cipolla. mettere tutte le materie prime in una casseruola. cuocere per un'ora e mezza a fuoco lento.

Ingredienti

  • 2 kg di polpo
  • 8 foglie di cavolo
  • 1 testa d'aglio
  • Pepe
  • Vino bianco 3/4
  • 1 cipolla
  • peperoncino dolce
  • olio d'oliva
  • 4 foglie di alloro