Preparazione
Tritate la cipolla e tagliate i peperoni a cubetti. Cuocere a fuoco vivace, girare più volte il salmone in una padella ben calda con un cucchiaio d'olio.
mettete il salmone in una fontana unta, coprite con i cubetti verdi e il peperoncino. Aggiungere il brodo e il vino alla fonte, condire e infornare per circa 8 minuti.
Tagliate a fettine molto sottili la zucca e le melanzane, le zucchine e il pomodoro. tagliare a metà i fagioli e la cipolla a fettine. condire e cuocere le verdure unte, circa 5 minuti. Servire il salmone con le verdure.
mettete il salmone in una fontana unta, coprite con i cubetti verdi e il peperoncino. Aggiungere il brodo e il vino alla fonte, condire e infornare per circa 8 minuti.
Tagliate a fettine molto sottili la zucca e le melanzane, le zucchine e il pomodoro. tagliare a metà i fagioli e la cipolla a fettine. condire e cuocere le verdure unte, circa 5 minuti. Servire il salmone con le verdure.
Ingredienti
- alimenti di base: salmone
- difficoltà: facile
- tempo di preparazione: 50 min.
- commensali 4
- ingredienti
- 1 ¼ di salmone
- 1 peperone verde
- 1 peperone rosso
- 2 cipolle verdi
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 ciotola di brodo di pesce
- vino bianco
- Sale e pepe a piacere
- ½ zucca
- ½ melanzane
- ½ zucchine
- 1 pomodoro perita
- 1 cipolla
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