Preparazione

Condire i filetti con limone, sale e pepe e mettere da parte per un'ora.

In una padella fate sciogliere il burro e aggiungete i capperi, la cipolla e l'aglio fino a quando la cipolla sarà traslucida. Lascia che formi una salsa.

Su un piatto unto con olio, grigliare i filetti su entrambi i lati fino a doratura.

Disporre i filetti alla griglia su una teglia.

Versare sopra la salsa e coprire con un odore verde.

Servire con riso e servire caldo. Buon appetito!

Ingredienti

  • 2 filetti di branzino
  • 1 limone
  • 5 g di pepe bianco
  • 2 spicchi d'aglio schiacciati
  • 1/2 cipolla grande a petali
  • 150 g di burro
  • 100 g di capperi sott'aceto
  • sale qb
  • Odore verde a piacere