Preparazione

Scalda 2 cucchiai di burro.
Soffriggere leggermente i gamberi.
Aggiungere i capperi precedentemente dissalati.
Aggiungere il prezzemolo e mettere da parte.
Grigliare i filetti di trota con un cucchiaio di burro.
Riscaldare il resto del burro e aggiungere le patate.
Aggiungere il prezzemolo e il sale.
Disporre le lime grigliate su un vassoio.
Condire con salsa di gamberi e capperi
.Accompagnare con le patate al burro e le fettine di limone.

Ingredienti

  • 1 kg di trota di filetto (può essere qualsiasi pesce)
  • 4 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 500 gr di gamberetti rosa puliti
  • 500 gr di patate bollite
  • prezzemolo qb
  • limone qb
  • sale qb