Preparazione

Pulisci il pollo e rimuovi la pelle e la viscosità. Tagliate a pezzi.

Tritate la cipolla e l'aglio a pezzi e fateli rosolare con il burro.

Aggiungere il chorizo ​​tagliato a fette ei pezzi di pollo e far rosolare su tutti i lati, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere le carote affettate e rosolare per 5 minuti. Sciogliere la polpa di pomodoro nel vino e condire con sale e pepe.

Coprite la padella e lasciate stufare a fuoco bassissimo per circa 30 minuti.

Aggiungere l'acqua calda nella quantità necessaria per cuocere la pasta e, quando riprende a bollire, aggiungere gli spaghetti.

Lasciate cuocere fino a quando l'impasto è pronto.

Servire caldo e buon appetito!

Ingredienti

  • 1 pollo
  • 1 cipolla
  • 4 spicchi d'aglio
  • 80 g di burro
  • 1/2 chorizo
  • 2 carote
  • 1 dl di polpa di pomodoro
  • 1 dl di vino bianco
  • sale
  • chili
  • 400 g di spaghetti
  • coriandolo tritato (1 cucchiaio)