Preparazione
Tradizionalmente questo piatto si fa in una pentola di terracotta o di ferro, tuttavia per realizzare questa prelibatezza si può usare una normale pentola.
Inizia facendo soffriggere peperoni, cipolle e aglio.
Quindi sovrapporre le patate, il merluzzo, le cipolle, l'aglio, i peperoni fino a quando gli ingredienti sono finiti. Aggiungere i pomodori maturi in cima.
Condire con un filo d'olio d'oliva e vino bianco.
Se vuoi puoi aggiungere un rametto di menta
Lascia cuocere per circa 30 minuti.
Servire caldo e cospargere di coriandolo tritato. Buon appetito!
Inizia facendo soffriggere peperoni, cipolle e aglio.
Quindi sovrapporre le patate, il merluzzo, le cipolle, l'aglio, i peperoni fino a quando gli ingredienti sono finiti. Aggiungere i pomodori maturi in cima.
Condire con un filo d'olio d'oliva e vino bianco.
Se vuoi puoi aggiungere un rametto di menta
Lascia cuocere per circa 30 minuti.
Servire caldo e cospargere di coriandolo tritato. Buon appetito!
Ingredienti
- 4 pezzi di merluzzo tagliati a pezzi
- 1 kg di patate a fette
- 1 peperone rosso tagliato a listarelle
- 1 peperone verde tagliato a listarelle
- 2 cipolle affettate
- 2 pomodori maturi
- 4 spicchi d'aglio arrotolati
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale
- chili
- Olio d'oliva
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