Preparazione

Pelate gli avocado, eliminate i semi e schiacciate la polpa con una forchetta.

Tritate uno spicchio d'aglio e aggiungetelo all'avocado, al succo di limone e al tuorlo. Condire con sale e pepe; coinvolgere bene.

Disporre le fette di merluzzo su una teglia e coprirle con la preparazione precedente.

Preriscaldare il forno a 200º C. Pelare le patate e le cipolle; tagliarli a fettine sottili. Disporli attorno al baccalà e ai restanti spicchi d'aglio schiacciati.

Condire il tutto con olio d'oliva e infornare per 25 minuti.

Sfornate e mettete un cucchiaio di formaggio su ogni pezzo di merluzzo. Servire successivamente, spolverando di pepe rosa.

Ingredienti

  • 2 avocado
  • 6 spicchi d'aglio
  • 1/2 limone (succo)
  • 1 tuorlo
  • 4 fette di merluzzo pulito
  • 600 g di patate
  • 2 cipolle viola
  • 1 dl di olio d'oliva
  • C. (zuppa) mix di formaggio grattugiato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • pepe rosa q.b.