Preparazione

mettere l'acqua calda al cocco per ottenere 4 tazze di latte una volta spremuto.

Mescolare l'amido di mais con il sale, aggiungere il latte di cocco e lo zucchero e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando non è denso.

aggiungere l'essenza di vaniglia, mescolare e porre in uno stampo o in bicchieri da dessert. cospargere di cannella.

raffreddare bene prima di servire.

Ingredienti

  • 2 noci di cocco grattugiate.
  • 1/2 tazza di zucchero.
  • Acqua calda.
  • 1/2 tazza di amido di mais.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di vaniglia.
  • 1 pizzico di cannella