Torta di marmo

sbattere 4 tuorli d'uovo con 200 g di zucchero, aggiungere 150 g di margarina sciolta ma non calda e sbattere fino ad ottenere un composto spumoso. quindi impastare i 200 g di farina setacciata e, infine, impastare con molta attenzione i 4 albumi lievitati a castello molto sodi. quindi dividere questo apparecchio in 2 parti uguali: in una mescolare la scorza di limone; nell'altra mescolare 100 g di cioccolato in polvere, legandolo con molta attenzione. Ungete molto bene lo stampo con la margarina e versate le due preparazioni, cioccolato e limone a strati alternati, quindi infornate in forno medio per circa 25 m. a fine cottura lasciate raffreddare un po 'e sformate. per la farcitura: in una padella mescolare i restanti 50 g di margarina sciolta con i restanti 100 g di cioccolato dolce in polvere; Portare a ebollizione fino a quando non si inizia a voler bollire e mescolare bene e coprire la torta con questa glassa. lasciate raffreddare e servite.