Preparazione
adagiare la torta su una teglia che possa passare dal forno alla tavola, ricoprirla di liquore e marmellata del gusto desiderato, adagiarvi sopra il gelato, ricoprire il tutto con gli albumi sbattuti fino a formare una meringa molto compatta, adagiata un beccuccio a bocca larga e strisce formanti a coste.
Cospargere di zucchero a velo e infornare ben caldo per qualche minuto o fino a quando la meringa non sarà ben dorata. servire subito.
Cospargere di zucchero a velo e infornare ben caldo per qualche minuto o fino a quando la meringa non sarà ben dorata. servire subito.
Ingredienti
- un chilo di gelato alla vaniglia modellato a forma di mattone
- un rettangolo di torta alla vaniglia di due centimetri di spessore e più largo del gelato
- quattro albumi
- cento grammi di zucchero a velo
- un cucchiaio di liquore
- marmellata qb
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