Preparazione

Soffriggere leggermente la cipolla tritata, aggiungere la passata di pomodoro e il sale. Rompete le uova, mettetele una accanto all'altra in questa salsa e versatene un po 'sopra ad ognuna, e fate cuocere a fuoco basso. Servire subito su piatti individuali.

Ingredienti

  • 4 uova
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai d'acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di grasso