Preparazione

Tagliate il pezzo a pezzi e fatelo sciogliere in una padella.
Mettere il tutto sciolto in una pentola di acqua bollente e aggiustare di sale.
Mettere le fette di pane di segale nelle ciotole e riempirle con il brodo.
Versa le uova nelle ciotole e lasciale cuocere nell'acqua bollente. Fate cuocere 1 uovo a persona, mettendolo sul pane prima di versare il brodo nella ciotola.

Ingredienti

  • 200 g di pane di segale
  • 50 g di a
  • acqua e sale q.b.
  • 4 uova (opzionale)