Preparazione
Tagliate le seppie a pezzetti.
Taglia le patate a fettine
In una casseruola versare l'olio fino a coprire il fondo, quindi disporre a strati alternati la cipolla affettata, l'aglio a spicchi, i peperoni a fettine, i pomodori e le patate a fettine e le seppie.
Aggiungere il vino bianco, un ciuffo di prezzemolo, la menta e condire con sale, pepe e salsa piccante a piacere.
Lasciate stufare per circa 45 minuti, a fuoco lento.
Controllare il condimento e servire
Taglia le patate a fettine
In una casseruola versare l'olio fino a coprire il fondo, quindi disporre a strati alternati la cipolla affettata, l'aglio a spicchi, i peperoni a fettine, i pomodori e le patate a fettine e le seppie.
Aggiungere il vino bianco, un ciuffo di prezzemolo, la menta e condire con sale, pepe e salsa piccante a piacere.
Lasciate stufare per circa 45 minuti, a fuoco lento.
Controllare il condimento e servire
Ingredienti
- 1 Seppia grande
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 1 Kg di patate a cubetti
- Q.b. sale
- menta
- 1 pomodoro
- Coriandolo
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- Olio d'oliva
- acqua
- 1 bicchiere di vino bianco
Commenti ( 0 )