Preparazione

Tagliate le seppie a pezzetti.
Taglia le patate a fettine

In una casseruola versare l'olio fino a coprire il fondo, quindi disporre a strati alternati la cipolla affettata, l'aglio a spicchi, i peperoni a fettine, i pomodori e le patate a fettine e le seppie.

Aggiungere il vino bianco, un ciuffo di prezzemolo, la menta e condire con sale, pepe e salsa piccante a piacere.

Lasciate stufare per circa 45 minuti, a fuoco lento.

Controllare il condimento e servire

Ingredienti

  • 1 Seppia grande
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde
  • 1 Kg di patate a cubetti
  • Q.b. sale
  • menta
  • 1 pomodoro
  • Coriandolo
  • 1 cipolla
  • 3 spicchi d'aglio
  • Olio d'oliva
  • acqua
  • 1 bicchiere di vino bianco