Preparazione

Lavate il baccalà e asciugatelo molto bene.
Versare un filo d'olio sul baccalà, metterlo sulla griglia e infornare.

In una padella mettete le patate precedentemente cotte per 10 minuti, cospargete di sale grosso e infornate.
Quando saranno arrostite, pestatele per schiacciarle leggermente.

Non appena il baccalà sarà dorato su entrambi i lati, togliete dal fuoco.
Fare una salsa con olio d'oliva, prezzemolo e aglio.

Versare l'olio e la salsa aglio-prezzemolo sul baccalà e servire.

Accompagnare con un'insalata e le patate al murro.

Ingredienti

  • 2 pezzi di cod
  • Patate da arrostire
  • aglio
  • Prezzemolo
  • Olio d'oliva
  • Sale grosso