Preparazione

In una padella con un filo d'olio, soffriggere la cipolla, l'aglio e le foglie di alloro e far rosolare.

Aggiungere le fette di pesce, le patate e l'acqua a sufficienza per coprire il tutto. Aggiungere un pizzico di sale, coprire e cuocere.

Dopo che il pesce e le patate sono cotti, aggiungere il coriandolo e la polpa di pomodoro, avvolgere e cuocere fino a quando la salsa è fine.

Servire caldo e buon appetito!

Ingredienti

  • 3 bistecche di gattuccio
  • 4 patate
  • 1 cipolla tritata
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 1 foglia di alloro
  • 1 salsa di coriandolo tritato
  • 3 cucchiai di polpa di pomodoro
  • Olio d'oliva
  • sale