Preparazione
Portare a ebollizione una padella con acqua, alloro e 3 spicchi d'aglio.
Quando bolle versate sopra il baccalà. Coprite e lasciate riposare 45 minuti.
Pelare le patate e le carote. Lavate bene il cavolo. Mettere l'acqua condita con il sale in una padella e quando bolle versare la verza.
Toglietela quando è tenera, scolatela e mettetela da parte, mantenendola al caldo.
In quest'acqua cuocete le patate insieme alle carote. Cuoci le uova per 8 minuti.
Nel frattempo scaldate l'olio con l'aglio rimasto.
Disporre a metà le patate, il merluzzo, il cavolo cappuccio e le uova rotte su un vassoio.
Condire con l'olio riscaldato e servire caldo. Buon appetito!
Quando bolle versate sopra il baccalà. Coprite e lasciate riposare 45 minuti.
Pelare le patate e le carote. Lavate bene il cavolo. Mettere l'acqua condita con il sale in una padella e quando bolle versare la verza.
Toglietela quando è tenera, scolatela e mettetela da parte, mantenendola al caldo.
In quest'acqua cuocete le patate insieme alle carote. Cuoci le uova per 8 minuti.
Nel frattempo scaldate l'olio con l'aglio rimasto.
Disporre a metà le patate, il merluzzo, il cavolo cappuccio e le uova rotte su un vassoio.
Condire con l'olio riscaldato e servire caldo. Buon appetito!
Ingredienti
- 4 fette di merluzzo ammollato
- 4 patate grandi
- 1 cavolo portoghese grande
- 4 carote
- 4 uova
- 4 spicchi d'aglio
- 2 dl di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 foglia di alloro
- qb sale
- qb pepe
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