Preparazione

Cuocete molto bene il riso in abbondante acqua bollente.
Scolare l'eccesso quando è quasi cotto.
Si aggiungono latte condensato, zucchero, cocco grattugiato e latte di cocco.
Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto finché non si addensa.
Togliere dal fuoco e aggiungere le mandorle laminate e leggermente tostate.
Servire in ciotole o ciotole.

Ingredienti

  • 1 lattina di latte condensato
  • 1 litro di latte di cocco
  • 300 gr di riso
  • 80 gr di cocco grattugiato
  • sale q.b.
  • 60 gr di mandorle arrotolate
  • 250 gr di zucchero