Preparazione
Questa ricetta è una delle ricette del baccalà, che oltre ad essere facile, è anche estremamente gustosa.
Inizia tagliando le patate a cubetti e cuocendole. Le fette di merluzzo risultano cotte e tritate.
In una padella soffriggere la cipolla con gli spicchi d'aglio, in olio d'oliva.
Aggiungere il baccalà allo spezzatino, aggiungere le patate lesse e la besciamella.
Mescolate il tutto e condite con sale e pepe. Aggiungi il cervello di gamberetti.
Mettere il tutto su un piatto da portata, coprire con il formaggio grattugiato e spolverare con le uova strapazzate (non cotte), infornare fino a quando la parte superiore sarà ben dorata.
Servire caldo e buon appetito!
Inizia tagliando le patate a cubetti e cuocendole. Le fette di merluzzo risultano cotte e tritate.
In una padella soffriggere la cipolla con gli spicchi d'aglio, in olio d'oliva.
Aggiungere il baccalà allo spezzatino, aggiungere le patate lesse e la besciamella.
Mescolate il tutto e condite con sale e pepe. Aggiungi il cervello di gamberetti.
Mettere il tutto su un piatto da portata, coprire con il formaggio grattugiato e spolverare con le uova strapazzate (non cotte), infornare fino a quando la parte superiore sarà ben dorata.
Servire caldo e buon appetito!
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 2 pezzi di cod
- 300gr di gherigli di gamberetti
- 1 bustina di besciamella
- 1 cipolla
- 4 spicchi d'aglio
- 2 uova
- formaggio grattugiato
- Sale e pepe a piacere
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