Preparazione

Questa ricetta è una delle ricette del baccalà, che oltre ad essere facile, è anche estremamente gustosa.

Inizia tagliando le patate a cubetti e cuocendole. Le fette di merluzzo risultano cotte e tritate.

In una padella soffriggere la cipolla con gli spicchi d'aglio, in olio d'oliva.

Aggiungere il baccalà allo spezzatino, aggiungere le patate lesse e la besciamella.

Mescolate il tutto e condite con sale e pepe. Aggiungi il cervello di gamberetti.

Mettere il tutto su un piatto da portata, coprire con il formaggio grattugiato e spolverare con le uova strapazzate (non cotte), infornare fino a quando la parte superiore sarà ben dorata.

Servire caldo e buon appetito!

Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 2 pezzi di cod
  • 300gr di gherigli di gamberetti
  • 1 bustina di besciamella
  • 1 cipolla
  • 4 spicchi d'aglio
  • 2 uova
  • formaggio grattugiato
  • Sale e pepe a piacere