Preparazione

Condire le seppie con sale e pepe.

Portate sul fuoco una padella con l'olio, fate scaldare, unite le cipolle affettate, l'aglio tritato e la foglia di alloro e fate rosolare mescolando di tanto in tanto.

Quindi aggiungere la polpa di pomodoro o il pomodoro maturo tagliato a cubetti, mescolare e far rosolare ancora un po '.

Aggiungere le seppie e il vino bianco e cuocere a fuoco lento per 40 minuti o finché le seppie non saranno tenere.

Se necessario aggiungere un po 'd'acqua. Alla fine rettificare i condimenti.

Tagliate il pane a fette spesse, fatele tostare leggermente e adagiatele su un vassoio.

Togliete le seppie dal fuoco, versateci sopra il pane, spolverate di prezzemolo tritato e servite.

Ingredienti

  • 1 kg di seppie
  • 1 pane fatto in casa
  • 2 cipolle
  • 4 spicchi d'aglio
  • 100 ml di vino bianco
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 3 cucchiai di pomodori pelati a cubetti o pomodori maturi
  • 1 foglia di alloro
  • Prezzemolo tritato q.b.