Bistecche Di Tacchino Impanate

prima di tutto condire le bistecche di tacchino con sale e pepe. sbattere le uova in un piatto fondo. Dispongo la farina in un piatto fondo e il pangrattato in un altro piatto basso. passare la bistecca di tacchino nella farina, poi l'uovo e, infine, passare nel pangrattato e passare direttamente in padella con l'olio ben caldo (è più salutare dell'olio, e visto che è per friggere si può usare a buon mercato). devono fare attenzione allo spessore delle bistecche, devono essere sottili, perché altrimenti, nonostante appaiano cotte, sono crude all'interno.
I pani impiegano pochissimo tempo per cucinare, quindi fai sempre attenzione a non bruciarli.
Man mano che sono pronte, le metto su un piatto con carta da cucina in modo che assorba la massima quantità di grasso nel pangrattato.