Preparazione

1. Per prima cosa, metti i ceci a bagno per una notte.
2. Il giorno successivo, cuocere i ceci in una pentola a pressione con acqua condita con un po 'di sale per circa 20-25 minuti.
3. Nel frattempo cuocere il baccalà, le patate e le uova sgusciate in una padella con acqua condita con sale.
4. Mettere la cipolla e il prezzemolo tritati in una ciotola e mescolare bene.
5. Condire con olio e aceto il baccalà, le patate, i ceci e le uova e adagiarvi sopra la preparazione di cipolla e prezzemolo.

Ingredienti

  • - 500 g di ceci
  • - 3 fette di baccalà ammollate
  • - 1 cipolla piccola
  • - Olio d'oliva (a piacere)
  • - Prezzemolo (a piacere)
  • - 3 uova
  • - Aceto