Preparazione
Mondate e lavate molto bene la carne e mettetela da parte.
Condite la carne con l'aglio schiacciato, il sale e l'olio, adagiatela su una teglia e lasciate riposare per 1 ora.
Accendi il forno a 230 ° C e lascialo intiepidire.
Prendete la carne in forno e lasciatela arrostire per circa 1 ora, girando la carne di tanto in tanto.
Irrorate la carne con il succo d'arancia e lasciate cuocere per un'altra ora o finché non sarà dorata e la salsa si sarà raffinata.
Servire con riso bianco o patate lesse.
Condite la carne con l'aglio schiacciato, il sale e l'olio, adagiatela su una teglia e lasciate riposare per 1 ora.
Accendi il forno a 230 ° C e lascialo intiepidire.
Prendete la carne in forno e lasciatela arrostire per circa 1 ora, girando la carne di tanto in tanto.
Irrorate la carne con il succo d'arancia e lasciate cuocere per un'altra ora o finché non sarà dorata e la salsa si sarà raffinata.
Servire con riso bianco o patate lesse.
Ingredienti
- 1 kg di cervo
- 8 spicchi d'aglio schiacciati
- 2 cucchiai di sale
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Succo di 2 arance
- 1 cucchiaino di pepe
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