Preparazione
in una casseruola portate la margarina e l'olio sul fuoco, unite la cipolla e l'aglio tritato, fate rosolare.
unire il soffritto, l'alloro, il vino bianco e il ciuffo di prezzemolo, far bollire per 5 minuti.
unire le cozze, coprire e far aprire le cozze.
una volta aperte, togliere le cozze in un piatto.
lasciate cuocere il sugo per qualche minuto, eliminate il prezzemolo.
Condire le cozze con la salsa e guarnire con spicchi di limone.
unire il soffritto, l'alloro, il vino bianco e il ciuffo di prezzemolo, far bollire per 5 minuti.
unire le cozze, coprire e far aprire le cozze.
una volta aperte, togliere le cozze in un piatto.
lasciate cuocere il sugo per qualche minuto, eliminate il prezzemolo.
Condire le cozze con la salsa e guarnire con spicchi di limone.
Ingredienti
- 1kg di cozze
- 1 cipolla tritata
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di margarina
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 foglia di alloro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 mazzetto di prezzemolo
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