Preparazione

La granceola femmina ha più riempimento, il maschio ha le gambe più grandi, dipende dalle preferenze.
Mettete la granceola in una padella con acqua e sale e appena l'acqua inizia a bollire fatela cuocere per altri 15 minuti per una granceola di 1 kg, se avete 2 kg lasciatela da 20 a 25 minuti
Quindi togliere dalla padella e lasciarlo raffreddare abbastanza da aprirlo.


Separare le zampe, aprire il guscio, togliere le branchie e tagliare a pezzi la parte che si collega alle zampe.

Tenendo tutto all'interno del guscio, schiacciare il tutto molto bene con una forchetta aggiungendo un po 'di birra.
Se vuoi puoi aggiungere pane tostato, maionese, uovo sodo. Tutto dipende dal gusto.
Quando è naturale aggiungere solo birra per aiutare a insaporire e inumidire.

Pronto da servire

Ingredienti

  • Granchio di ragno
  • birra