Gamberetti in aglio e olio

Mescolare l'olio d'oliva con l'aglio disidratato e i peperoni. Riserva per almeno 30 minuti.
Condire i gamberi con l'aglio tritato, tre cucchiai di olio d'oliva e lasciare agire per 30 minuti.

Trascorso questo tempo, condisci i gamberi con sale e cinque minuti dopo, scalda bene una padella. Quando la padella si sarà scaldata, aggiungere i gamberi con l'olio e l'aglio. Il processo è molto veloce.
Quando i gamberetti diventano rosa da un lato, gira l'altro lato.
Non consentire più di 5 minuti affinché i gamberetti non diventino gommosi.

Spegnere il fuoco, attendere che i gamberi si raffreddino leggermente e unirli al composto di olio con aglio disidratato e peperoni.
Mescolare bene, cospargere di coriandolo o prezzemolo.

Servire con fettina di limone.