Preparazione

Condire i gamberi con sale e pepe e mettere da parte per 10 minuti.

Dividete i gamberi in due. Preparare una parte alla volta, evitando così che i gamberi rilascino troppo liquido.

Riscaldare una padella e aggiungere 2 cucchiai di burro e 1 filo d'olio d'oliva. Aggiungere l'aglio tritato e 1 minuto dopo i gamberi.

Lasciate rosolare i gamberi per 1 minuto e mezzo su ogni lato e aggiungete le erbe di Provenza e il prezzemolo.

Mescolate per due minuti e eliminate i gamberi con il burro alle erbe e l'aglio rimasti nella padella.

Aggiungere una porzione di riso pronto al burro alle erbe nella padella e attendere che si riscaldi mescolando bene.

Aggiungere i 3 cucchiai di prezzemolo tritato e spegnere il fuoco.

Servire i gamberi con il riso infilato nel burro alle erbe e gustarli.

Ingredienti

  • 1 kg di gamberi sgusciati ed eviscerati medio / grandi
  • 8 spicchi d'aglio grandi, ben tritati
  • 4 cucchiai di zuppa, ben riempita di burro
  • 1 filo d'olio d'oliva
  • Erbe aromatiche provenzali a piacere
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 3 cucchiai di prezzemolo tritato per finire il piatto
  • sale qb
  • pepe nero qb
  • Riso pronto