Preparazione

Pelate i gamberi, riservando solo la punta della coda, e versateli in una ciotola e poi conditeli con sale, pepe e succo di lime.

Mentre i gamberi assorbono il sapore, preparare la salsa.

Mescolare la maionese con il prezzemolo, un po 'di succo di limone e l'aglio. Conservare al freddo.

Scolare i gamberi, passarli nell'uovo sbattuto e poi nel composto di pane. Friggerle in olio bollente per 50 secondi.

Rimuovere, lasciare scolare l'olio.

Servire con la salsa e guarnire con prezzemolo tritato o coriandolo.

Buon appetito!

Ingredienti

  • 750 g di gamberi scongelati
  • 300 g di pane secco, schiacciato per ottenere il pangrattato
  • 1 mazzetto di prezzemolo o coriandolo (tritato)
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 file
  • 2 uova
  • sale e pepe q.b.
  • olio per frittura)
  • salsa
  • 150 ml di maionese
  • 1/2 spicchio d'aglio, ben schiacciato
  • 1 c. zuppa di prezzemolo tritato