Preparazione

1. Lavate bene le seppie e conditele con aglio, pepe, alloro e sale.
2. Scaldare l'olio in una padella antiaderente. Quando l'olio sarà ben caldo unite le seppie con la marinata e fatele soffriggere a fuoco lento. Mescola di tanto in tanto.
3. Spegnere il fuoco, cospargere di coriandolo tritato e servire con patatine fritte a dadini.

Ingredienti

  • - 1 kg di seppie
  • - 50 ml di olio d'oliva
  • - 4 spicchi d'aglio
  • - 2 foglie di alloro
  • - Pepe (a piacere)
  • - Coriandolo (a piacere)
  • - Sale (a piacere)