Preparazione

Trasforma le lenticchie in una purea.
Trasferite le lenticchie in una ciotola e amalgamate bene tutti gli ingredienti e lasciate riposare per 15 minuti.
Fare delle palline con la pasta e infornare a 200C (forno medio alto) per 20 minuti.
Servire con una pasta a scelta.

Ingredienti

  • 2 tazze di lenticchie cotte
  • 2 uova sbattute
  • 3/4 tazza di ricotta
  • 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • 1/2 cl di infuso di semi di finocchio macinato
  • 2 cl di zuppa di prezzemolo tritato
  • 1 pizzico di origano
  • 1 cl di tè salato
  • 1 cl di tè al pepe nero
  • 2/3 di tazza di pangrattato