Preparazione

Prendete la proteina di soia e aggiungete l'acqua bollente con il brodo vegetale, mescolate e lasciate che la soia assorba tutta l'acqua. Nel frattempo tagliare il gombo a rondelle di massimo 1 cm, tagliare i pomodori, la cipolla.
Porta una padella leggera sul fuoco, aggiungi l'olio e fai rosolare metà dell'aglio e la cipolla, quindi aggiungi l'okra e mescola finché la bava di gombo non sarà sparita.
Dopo di che soffriggere il resto dell'aglio e della cipolla nell'olio, aggiungere la proteina di soia e lasciarla rosolare un po ', finché non sarà dorata.
Quindi aggiungere l'okra, mescolando il tutto, cuocere per circa 5 minuti.
Servire con riso bianco o pasta.

Ingredienti

  • 2 tazze di tè alle proteine ​​della soia
  • 2 tazze di acqua bollente
  • 1 compressa di brodo vegetale
  • 3 pomodori a pezzetti molto maturi senza pelle e senza semi
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla tritata
  • 2 spicchi d'aglio tritati finemente
  • 1 cucchiaio di condimento a punta
  • 1 cucchiaio di paprika