Preparazione

In una padella mettere l'olio e lo zenzero. Portare sul fuoco e aggiungere la carne di jackfruit sminuzzata, rosolare per 5 minuti.
Aggiungete il resto degli ingredienti, aggiustate di sale e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
Stendere il ripieno nell'angolo delle foglie e modellare i rotoli piegando le estremità verso l'interno.
Sciogliere la farina nell'acqua e spennellare le pieghe dell'impasto. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi su una teglia leggermente unta fino a doratura.

Salsa:
Mescolare la maizena nell'acqua, portare sul fuoco aggiungendo aceto, zucchero, ketchup e sale. Cuocere fino a quando sarà cremoso e trasparente.
Servire gli involtini con la salsa fredda.

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta per involtini primavera
  • 400 grammi di carne sminuzzata
  • 1 cucchiaio di olio di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 5 foglie di cavolo cappuccio a listarelle
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1 piccola carota grattugiata
  • 2 cucchiai di erba cipollina verde a listarelle
  • 1/2 confezione di germogli di soia lavati e scolati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio (dolce) di farina di frumento
  • 1/2 tazza di tè
  • Salsa.
  • 1/4 tazza di amido di mais
  • 2 tazze di tè
  • 1/4 tazza (tè bianco) di aceto bianco
  • 3 cucchiai di ketchup leggero
  • 1/2 tazza (tè) di zucchero o dolcificante