Preparazione

Inizia insaporendo la carne con sale, pepe e lasciala riposare.
In una casseruola portate sul fuoco la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio e fateli rosolare.
Aggiungere la carota a dadini e la foglia di alloro e cuocere un po '.
Aggiungere la polpa di pomodoro e rosolare.
Bagnate con il vino bianco e aggiungete l'acqua e fate cuocere per 1 ora fino a quando la carne sarà tenera e il sugo ben raffinato.
Servire con patate lesse e aggiungere sopra il prezzemolo tritato.
Buon appetito !

Ingredienti

  • 6 guance di maiale
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1/2 tazza di polpa di pomodoro
  • 1 foglia di alloro
  • vino bianco
  • Q.b. sale
  • Pepe q.b.
  • Olio d'oliva