Preparazione

Condire la carne con sale e pepe e mettere da parte per mezz'ora.

Inizia facendo soffriggere con cipolla, aglio e olio e lascialo rosolare.

Aggiungere la carota tagliata a dadini, l'alloro e cuocere un po '.

Aggiungete quindi la polpa di pomodoro o il pomodoro maturo a pezzetti e fate rosolare.

Aggiungere la carne e cuocere finché non assume colore.

Aggiungi del vino bianco
Aggiungi dell'acqua

Cuocere per circa 1 ora fino a quando la carne è tenera e la salsa si è raffinata.
Servire con patatine o patate lesse o riso.

Ingredienti

  • 1kg di guance di maiale
  • 2 carote medie
  • 1 cipolla media
  • 3 spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai di polpa di pomodoro o 1 pomodoro maturo
  • 1 foglia di alloro
  • vino bianco
  • sale
  • chili
  • Olio d'oliva