Preparazione

Pelate le patate e fatele cuocere in abbondante acqua salata.

Tagliare i filetti a medaglioni e condirli con aglio, alloro, sale e pepe.

Fatele rosolare in olio d'oliva e aggiungete i cipollotti.

Irrorate il composto con il vino, rettificate il condimento, aggiungete le patate e servite decorate con prezzemolo.

Buon appetito!

Ingredienti

  • 600 g di patate
  • 800 g di filetto di maiale
  • 4 spicchi d'aglio tritati
  • 1 foglia di alloro
  • 1 dl di olio d'oliva
  • 300 g di cipollotti
  • 1 dl di vino Porto
  • sale
  • chili
  • Prezzemolo tritato