Preparazione

Per fare la purea, devi prima mettere le purè di patate in una casseruola a fuoco medio.

Aggiungere la margarina finché non si scioglie. Aggiungere gradualmente il latte e mescolare bene. Non lasciare che diventi troppo morbido.

Aggiungere metà del formaggio grattugiato, mescolare e togliere dal fuoco, aggiustare di sale e pepe (facoltativo). Riserva.

RIEMPIMENTO:

In una padella, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla, soffriggere fino a quando diventa traslucida.

Aggiungere l'aglio e far rosolare leggermente.

Aggiungi gli ingredienti rimanenti e mescola bene.

Per assemblare scegliete un refrattario rettangolare unto d'olio, mettete metà della purea.

Mettete tutto il ripieno e coprite con il resto della purea.

Cospargere con un po 'di formaggio grattugiato.

Fate rosolare per circa 25 minuti o fino a quando il formaggio inizia a dorare.

Servire caldo e buon appetito!

Ingredienti

  • Per la purea:
  • 1 kg di purè di patate (forchetta o schiacciapatate)
  • 2 cucchiai di burro o margarina
  • 1 tazza e 1/2 di latte
  • 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano / provolone)
  • Sale qb
  • Per il ripieno:
  • 2 cucchiai di olio (mais / canola / soia)
  • 1 cipolla grande, affettata
  • 2 cucchiaini di aglio tritato
  • 2 scatolette di tonno solido sgocciolato (ben scolate)
  • 1 lattina di mais sgocciolato
  • 2 pomodori medi senza buccia e semi, tagliati a cubetti.
  • 7 olive snocciolate a fette
  • 2 cucchiai di profumo verde tritato
  • Sale qb