Preparazione

sbucciate e tritate l'aglio e le cipolle.
pelate il pomodoro privatelo dei semi e schiacciatelo.
scaldare una padella con olio per riscaldare, aggiungere la cipolla, far rosolare leggermente e aggiungere l'aglio.
lasciate rosolare a fuoco lento per circa 1 minuto.
aggiungere i pomodori e rosolare ancora un po '.
mettere il vino bianco e un mestolo d'acqua e lasciar cuocere per 30 minuti.
aggiungete altri 2 misurini d'acqua, fate bollire e unite il riso.
dopo 5 minuti con il tonno schiacciato.
rettificare i condimenti e cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti.

il riso deve essere difficile.

Ingredienti

  • 4 scatolette di tonno
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 cipolle medie
  • 2 pomodori maturi
  • 2 dl di vino bianco
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • piripiri q.s.
  • olio d'oliva q.b.
  • 1 foglia di alloro
  • 250 g di riso