Preparazione

condire il pesce con fondore, limone, pepe nero, salsa Worcestershire e aglio
lasciare per circa 15 min, mentre il limone cuoce il pesce
in una padella larga e profonda, fare il primo strato con gli ingredienti cipolla, peperoni, cambuci, pomodoro, odore verde
adagiate i filetti e copriteli con il resto degli ingredienti.
sciogliere le pastiglie di brodo knnor nel latte di cocco.
Versare l'olio di palma e il latte di cocco su tutti gli ingredienti nella padella

Ingredienti

  • Lima di pesce da 1 kg
  • 300 ml di latte di cocco
  • 3 cucchiai di olio di palma (facoltativo)
  • 2 cipolle grandi, affettate
  • chili rosso
  • peperone giallo
  • Pepe verde
  • cambuci o peperone dolce (facoltativo)
  • Pepe nero
  • 2 compresse di gamberetti brodo di zucchero
  • 2 o 3 pomodori pelati e senza semi
  • odore verde (prezzemolo, erba cipollina e coriandolo)
  • aglio
  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • fondore di pesce (a piacere)
  • 1 limone