Preparazione

Preriscaldare il forno a temperatura medio-alta e ungere una teglia con olio d'oliva.
Affettare finemente le zucchine e specchiare le fette sulla teglia.
Mettete sopra l'olio e cospargete di sale.
Cospargere di parmigiano grattugiato (opzionale)
Puoi anche aggiungere altre spezie che ti piacciono.
Non esagerare con il sale in quanto le zucchine si restringono e concentra il condimento.
Infornate e infornate per 40 minuti.
Ruotare la teglia e lasciare agire per altri 30-40 minuti, a seconda del forno.
Quando le patatine sono dorate e croccanti, è pronto.

Ingredienti

  • 1 zucchina
  • olio d'oliva
  • Parmigiano reggiano vegano (facoltativo)
  • sale