Preparazione
Mettere il pesce nella salsa della vigilia, in un contenitore con acqua e succo di limone.
Togliere il pesce, scolare l'acqua, asciugarlo con carta assorbente o un canovaccio e tagliarlo a fette.
Spennellate le fette con l'olio d'oliva e i piripiri (se preferite) e infornatele sulla carbonella.
Servire con banana bollita o riso.
Togliere il pesce, scolare l'acqua, asciugarlo con carta assorbente o un canovaccio e tagliarlo a fette.
Spennellate le fette con l'olio d'oliva e i piripiri (se preferite) e infornatele sulla carbonella.
Servire con banana bollita o riso.
Ingredienti
- 400 g di pesce essiccato
- Succo di 1 limone
- Olio d'oliva q.b.
- Piripiri al peperoncino (facoltativo)
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