Preparazione

Mettere il pesce nella salsa della vigilia, in un contenitore con acqua e succo di limone.
Togliere il pesce, scolare l'acqua, asciugarlo con carta assorbente o un canovaccio e tagliarlo a fette.
Spennellate le fette con l'olio d'oliva e i piripiri (se preferite) e infornatele sulla carbonella.
Servire con banana bollita o riso.

Ingredienti

  • 400 g di pesce essiccato
  • Succo di 1 limone
  • Olio d'oliva q.b.
  • Piripiri al peperoncino (facoltativo)