Preparazione

instrucciones:
1.se lava muy bien la carne del chivo.
2.cortar y se pone a la carne en agua de cocer durante 20 minutos.
3.se cuela y se separa.
4.aparte, hacer un puré de refritos ellos una especie de al gusto de cebolla, el tomate, el ramito de cilantro, el pimiento, el cubo de la carne envasada, el ajo, pepino y sal.
5.introducir la carne en el agua con refritos, el jugo de piña y la cerveza, dejar que hierva hasta que la carne este completamente lisa.
6.una tiempo que la carne blanda, cortar el cilantro y esparcir sobre la cocción, corregir sazón.
7.servir muy caliente con arroz amarillo, aguacate maduro frito yo

Ingredienti

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  • ingredientes
  • hueso &9702; 1,4 kilos de carne de chivo con
  • &9702; 1 cebolla roja grande
  • &9702; 1 pimiento verde grande
  • &9702; 2 ramas de cebolla blanca
  • &9702; 1 ramito de cilantro, el perejil
  • &9702; 1 cubito de carne envasada
  • &9702; 3 dienteses de ajo
  • &9702; 400 ccs de jugo de piña
  • &9702; 1 pizca de sal
  • &9702; 1 litro de cerveza rubia
  • &9702; 1 pizca de pimienta
  • &9702; 1 pellizco molidos comino